食材はどういったところから仕入れているのですか?

せんざんでは、食材の産地と鮮度にこだわっています。毎日直接せんざんの社員が築地、横浜、三崎港、佐島港などに行き「その日のおすすめ品」を直接仕入れています。自社で配達も行なっているので、鮮度管理も十分気をつけています。また、社長自ら、日本全国はもとより、海外にも食材調達を行なっており、各地から「美味しい食材」を仕入れております。